Fakta Unik Thyme | Thyme bukan hanya sekadar bumbu dapur yang harum dan lezat—thyme menyimpan sejarah panjang sebagai simbol keberanian, pelindung kesehatan, dan rempah penting dalam kebudayaan kuno hingga modern.
Tanaman kecil dengan aroma kuat ini telah digunakan selama ribuan tahun dalam berbagai peradaban, baik sebagai bahan pengobatan, simbol spiritual, ataupun bumbu masak.
Fakta Unik Thyme
- Simbol Keberanian di Zaman Romawi
Sejak era Kekaisaran Romawi, thyme telah dikaitkan erat dengan keberanian dan kekuatan mental. Dalam masyarakat Romawi dan Yunani kuno, thyme dianggap sebagai tanaman yang membangkitkan semangat dan jiwa juang.
Nama “thyme” sendiri berasal dari bahasa Yunani thymos, yang berarti “semangat”, “jiwa”, atau “keberanian”.
Para prajurit Romawi mengenakan ranting thyme pada pakaian atau baju zirah mereka sebelum pergi ke medan perang.
Ranting thyme tidak hanya sebagai hiasan saja, tetapi juga dipercaya membawa perlindungan spiritual dan kekuatan mental dalam menghadapi bahaya.
Bahkan, thyme sering dijadikan hadiah atau bekal oleh orang-orang tercinta kepada para prajurit yang hendak berangkat berperang, sebagai simbol harapan agar mereka kembali dalam keadaan selamat.
Di kalangan masyarakat Yunani kuno, thyme juga memiliki tempat khusus dalam upacara keagamaan. Membakar thyme dianggap sebagai bentuk persembahan kepada para dewa.
Asapnya diyakini mampu menyucikan ruangan dan membangkitkan kekuatan spiritual, sekaligus memberikan ketenangan batin.
Karena aromanya yang kuat dan menyegarkan, thyme juga kerap dimasukkan dalam ritual mandi sebagai aroma terapi untuk meningkatkan kepercayaan diri, mengusir energi negatif, serta menumbuhkan semangat.
- Perlindungan dari Wabah Penyakit
Selain dikenal sebagai simbol keberanian, thyme memiliki sejarah panjang sebagai pelindung dari penyakit menular.
Salah satu kandungan aktif terpenting dalam thyme adalah thymol, sejenis senyawa fenol alami yang memiliki sifat antiseptik, antibakteri, dan anti jamur. Senyawa inilah yang menjadikan thyme berharga dalam pengobatan tradisional dan modern.
Selama abad ke-14, ketika Eropa dilanda Wabah Hitam (Black Death) yang menewaskan jutaan jiwa, thyme menjadi salah satu rempah andalan. Pada masa itu, masyarakat percaya bahwa penyakit menyebar melalui “miasma” atau udara jahat.
Karena aromanya yang tajam dan menyengat, thyme dipercaya dapat menetralisasi udara dan mencegah infeksi.
Orang-orang sering mengenakan kantong kecil berisi daun thyme yang digantung di leher, diselipkan dalam pakaian, atau diletakkan di sekitar rumah untuk menjaga kebersihan udara.
Praktik membakar thyme dalam rumah atau tempat ibadah juga dipercaya membantu melindungi seluruh keluarga dari penyakit.
Meskipun pemahaman medis masih terbatas pada masa itu, penggunaan thyme menunjukkan intuisi alami masyarakat akan potensi antiseptik tanaman ini.
Dalam legenda terkenal “Four Thieves Vinegar”, thyme disebut sebagai salah satu bahan utama dalam campuran rempah-rempah yang digunakan oleh empat pencuri saat merampok rumah korban wabah tanpa tertular penyakit.
Mereka melindungi diri dengan mencampurkan thyme bersama cuka dan rempah lainnya, dan membasahi tubuh dengan ramuan ini.
Kisah ini, meskipun sulit dibuktikan keakuratannya, memperkuat reputasi thyme sebagai pelindung alami yang dipercaya turun-temurun.
- Thyme dalam Tradisi Pengobatan Herbal
Dalam berbagai sistem pengobatan tradisional—baik dari Eropa, Timur Tengah, hingga Asia—thyme telah digunakan selama berabad-abad sebagai obat alami untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan.
Teh thyme atau infus thyme lazim digunakan untuk meredakan batuk, asma ringan, bronkitis, dan iritasi tenggorokan.
Penelitian modern mendukung manfaat ini. Dalam sebuah jurnal ilmiah Phytotherapy Research (2006), disebutkan bahwa thyme memiliki efek ekspektoran, yaitu membantu mengeluarkan lendir dari saluran pernapasan.
Hal ini menjadikan thyme sebagai pilihan herbal populer dalam pengobatan alami flu, pilek, dan gangguan pernapasan lainnya.
Selain itu, thyme juga memiliki sifat anti inflamasi dan imunostimulan, yang dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Penelitian lain yang dipublikasikan dalam Journal of Applied Microbiology menunjukkan bahwa thymol efektif dalam membunuh berbagai jenis bakteri, termasuk Escherichia coli dan Staphylococcus aureus.
Fakta ini menjelaskan mengapa thymol kini digunakan sebagai bahan aktif dalam berbagai produk kesehatan dan kebersihan modern, mulai dari obat kumur antiseptik, salep, hingga pembersih rumah tangga alami.
Selain digunakan sebagai minuman herbal, minyak esensial thyme juga sangat populer dalam praktik aromaterapi modern.
Minyak ini dipercaya dapat meredakan stres, meningkatkan kualitas tidur, serta membantu mengurangi nyeri otot dan peradangan ringan.
Beberapa orang bahkan menggunakannya dalam diffuser ruangan untuk menciptakan suasana yang lebih tenang dan fokus secara mental.
- Cita Rasa Unik dalam Dunia Kuliner
Tak hanya dikenal karena manfaat kesehatannya, thyme juga memiliki peran besar dalam dunia kuliner global.
Daunnya yang kecil memiliki aroma hangat, bersahaja, sedikit pedas, dan kaya akan kompleksitas rasa. Karena kekuatan aromanya yang tinggi, thyme sering digunakan dalam jumlah kecil namun memberikan dampak besar terhadap cita rasa makanan.
Dalam masakan Mediterania, thyme merupakan salah satu bumbu pokok yang digunakan dalam hidangan-hidangan khas seperti sup, rebusan, daging panggang, hingga sayuran tumis.
Dalam masakan Prancis, thyme menjadi bagian penting dari bouquet garni, yaitu bundel rempah-rempah aromatik yang juga terdiri dari daun salam dan parsley.
Sedangkan di Italia, thyme sering dimasukkan dalam saus tomat, topping pizza, dan hidangan pasta.
Di kawasan Timur Tengah, thyme adalah bahan utama dalam za’atar, campuran rempah yang populer sebagai taburan roti, topping salad, atau sebagai celupan minyak zaitun.
Thyme juga sering dipadukan dengan rempah lain seperti rosemary, oregano, basil, dan sage untuk menciptakan harmoni rasa yang unik.
Keunggulan thyme dalam memasak juga terletak pada ketahanannya terhadap panas. Berbeda dengan beberapa bumbu lain yang aromanya cepat menguap saat dimasak, thyme tetap kuat meski dimasukkan sejak awal proses memasak.
Ini membuatnya sangat cocok untuk masakan yang dimasak dalam waktu lama seperti stew atau panggangan daging.
Thyme juga sangat cocok untuk meningkatkan rasa pada daging seperti ayam, kambing, dan sapi, serta masakan berbasis kacang-kacangan atau lentil.
- Budidaya dan Keberlanjutan
Thyme termasuk tanaman yang mudah tumbuh dan tidak membutuhkan banyak perawatan.
Thyme menyukai sinar matahari penuh dan tanah yang cenderung kering, menjadikannya tanaman ideal untuk ditanam di pekarangan rumah, pot balkon, atau kebun herbal kecil.
Budidaya thyme tidak hanya memberikan manfaat kecantika, tetapi juga memberikan sumber rempah segar yang dapat langsung digunakan untuk masakan dan pengobatan alami.
Keunggulan lain dari thyme adalah kemampuannya untuk dikeringkan tanpa kehilangan terlalu banyak aroma atau khasiatnya.
Daun thyme kering dapat disimpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan gelap, dan tetap mempertahankan rasa serta manfaat kesehatannya hingga berbulan-bulan.
Ini menjadikan thyme sebagai rempah serbaguna yang bisa tersedia sepanjang tahun di dapur Anda.
Menanam thyme sendiri juga menjadi bagian dari gaya hidup yang lebih berkelanjutan dan sehat, karena Anda dapat mengurangi ketergantungan pada produk rempah kemasan dan mendukung pola hidup ramah lingkungan.
Baca juga: Apa itu Blooming Spices?
Coba Thyme La Fancy Foods Sekarang Juga
Rasakan keharuman dan kekuatan alami thyme dalam setiap masakan Anda. Dengan kualitas premium dari Thyme La Fancy Foods, Anda tidak hanya menambahkan rasa dan aroma ke dalam hidangan, tetapi juga menyatu dengan tradisi panjang keberanian, kesehatan, dan perlindungan.
Anda bisa mendapatkan bumbu rempah thyme dan produk lainnya LaFancyFoods.com di marketplace seperti Lazada, Tokopedia, Shopee, Klik Indomaret, atau Indomaret terdekat!
Kunjungi juga ResepMasakanLaFancy.com untuk resep-resep masakan ala La Fancy dan follow Instagram La Fancy Foods untuk info-info menarik lainnya.
Jadikan thyme sebagai bagian dari gaya hidup sehat dan penuh makna di dapur Anda!
