Bumbu Rempah Montreal Steak – Montreal steak merupakan salah satu bumbu rempah yang terkenal dan sering dipakai untuk memperkaya rasa pada daging steak.
Dengan perpaduan rempah yang melimpah dan kuat, bumbu ini mampu memberikan aroma yang menggugah rasa dan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit manis, sehingga membuat hidangan steak menjadi lebih istimewa.
Asal Usul Bumbu Rempah Montreal Steak
Bumbu rempah montreal steak berakar dari kebiasaan mengasapi daging (smoked meat) yang sangat populer di Montreal.
Daging asap khas Montreal, telah menjadi simbol kuliner Montreal. Imigran, terutama dari kalangan Yahudi Eropa Timur, memiliki peranan yang besar dalam mengembangkan teknik pengasapan dan penggunaan rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang kaya.
Cerita asal-usul bumbu rempah montreal steak sering dikaitkan juga dengan restoran deli legendary seperti Schwartz’s Deli. di tempat-tempat tersebut, resep rempah yang unik mulai digunakan untuk memberikan rasa istimewa pada daging asap, yang kemudian diadaptasi untuk steak.
Walaupun tidak ada bukti dokumentasi resmi mengenai resep aslinya, namun kisah ini telah lama menjadi bagian dari tradisi kuliner Montreal.
Seiring berjalannya waktu, bumbu rempah montreal steak menyebar dari Montreal ke berbagai wilayah di Amerika Utara bahkan hingga ke Mancanegara.
Banyak produsen rempah mengembangkan versi komersial dari Montreal Steak dengan sedikit variasi dalam proporsi bahan, namun esensi rasa aslinya tetap terjaga.
Keunggulan Menggunakan Bumbu Rempah Montreal Steak
Bumbu rempah montreal steak adalah campuran rempah yang sering dipilih untuk mengolah daging, khususnya steak, karena kemampuannya dalam memperkaya rasa dan aroma masakan.
Berikut ini merupakan beberapa keuntungan yang bisa didapatkan dengan menggunakan bumbu ini;
- Praktis dan Mudah Digunakan
Bumbu rempah montreal steak ini sudah siap dipakai, Anda tidak perlu lagi mengukur atau mencampur rempah lainnya satu per satu.
Hal ini sangat membantu, terutama bagi mereka yang memiliki waktu terbatas atau tidak ingin repot menyiapkan bumbu.
- Menyuguhkan Rasa Khas dan Otentik
Perpaduan rempah seperti lada hitam, paprika, bawang putih, dan garam memberikan sentuhan rasa yang unik dan mendalam pada daging, sehingga menghasilkan steak dengan rasa yang lebih kompleks dan menggugah selera.
- Membantu Membentuk Lapisan Kerak Renyah
Bumbu rempah montreal steak dapat menciptakan kerak yang garing pada permukaan steak ketika dimasak dengan suhu tinggi, memberikan kontras menarik antara lapisan luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut.
- Memperkaya Aroma Masakan
Saat dipanaskan, bumbu rempah montreal steak mengeluarkan aroma yang harum dan menggoda, yang dapat meningkatkan selera makan dan menambah pengalaman kuliner yang menyenangkan.
- Menyeimbangkan Berbagai Rasa
Kombinasi rempah dalam bumbu rempah montreal steak dirancang untuk menyelaraskan rasa gurih, asin, dan pedas, sehingga mampu menonjolkan rasa alami daging tanpa menghilangkannya.
- Serbaguna untuk Berbagai Jenis Masakan
Tidak hanya cocok untuk steak, bumbu ini juga dapat digunakan pada daging ayam, ikan, bahkan babi.
Anda juga dapat menggunakannya untuk menambah rasa pada sayuran panggang atau hidangan lain yang membutuhkan sentuhan rempah.
Penggunaan Montreal Steak
- Persiapkan Daging
Pastikan daging steak yang Anda gunakan sudah mencapai suhu ruangan.
Keluarkan daging dari kulkas sekitar 20-30 menit sebelum dimasak agar bumbu dapat meresap dengan sempurna dan daging matang secara merata.
- Keringkan Permukaan Daging
Sebelum dibumbui, lap permukaan daging dengan tisu dapur atau handuk kertas untuk menghilangkan kelembaban. Hal ini dapat membantu bumbu menempel lebih baik pada daging.
- Aplikasikan Bumbu Secara Merata
- Taburkan bumbu ini secara merata di kedua sisi daging.
- Agar bumbu lebih melekat, Anda bisa mengoleskan sedikit minyak zaitun atau minyak sayur terlebih dahulu.
- Gosok perlahan bumbu ke seluruh permukaan daging untuk memastikan rempah meresap dengan maksimal.
- Diamkan Daging
Setelah daging dibumbui, biarkan selama 15-20 menit atau lebih jika memungkinkan, agar bumbu benar-benar meresap ke dalam serat daging.
Jika waktu memungkinkan, Anda juga dapat membungkus daging dengan plastik wrap dan menyimpannya di kulkas selama beberapa jam atau bahkan semalaman untuk hasil marinade yang lebih mendalam.
- Masak Sesuai Selera
- Panggang, bakar, atau masak daging di atas wajah dengan suhu sedang-tinggi sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan.
- Usahakan untuk tidak terlalu sering membalik daging agar terbentuk kerak (crust) yang renyah dan lezat.
- Istirahatkan Daging
Setelah dimasak, diamkan daging selama 5-10 menit sebelum diiris. Langkah ini memungkinkan jus daging menyebar merata sehingga daging tetap lembut dan juicy.
- Sajikan
Iris daging sesuai dengan ketebalan yang diinginkan dan hidangkan bersama dengan pelengkap favorit, seperti sayuran panggang, kentang, atau salad.
Baca juga: Bumbu Rempah Cabe Remah
La Fancy Foods
Kini saatnya Anda menyulap setiap hidangan menjadi sajian yang istimewa dengan keajaiban rasa yang tiada duanya!
La Fancy Foods dengan bangga mempersembahkan Bumbu Rempah Montreal Steak dari LaFancyFoods.com – solusi sempurna bagi Anda yang ingin rasa autentik dan mutu premium di setiap gigitan.
Diracik dari kumpulan rempah pilihan yang diproses dengan standar mutu tinggi, bumbu ini diciptakan untuk menyuguhkan rasa dan aroma yang memikat, sehingga setiap potongan daging, baik itu daging sapi ataupun ayam, menjadi hidangan yang lezat.
Bumbu rempah ini dikemas dalam botol praktis dengan berat netto 60 gram/botol, memastikan Anda mendapatkan takaran yang ideal untuk setiap masakan.
La Fancy Foods menjamin kesegaran dan kualitas produk yang telah melalui serangkaian uji ketat mendapatkan sertifikasi BPOM, terbukti Non-GMO, dan bersertifikasi halal.
Dengan standar kualitas ekspor premium, produk LaFancyFoods.com siap memenuhi tuntutan dunia kuliner sekaligus menghadirkan pengalaman memasak yang luar biasa di dapur Anda.
Untuk menambah kepraktisan, setiap botol dilengkapi dengan segel dalam dan tutup dua sisi—satu untuk taburan dan satu lagi sebagai takaran sendok—sehingga memudahkan Anda dalam mengontrol penggunaan bumbu sesuai kebutuhan.
Kombinasi rempah yang unik menjadikannya pilihan yang tepat untuk memperkaya rasa berbagai jenis hidangan, terutama daging sapi panggang dan ayam, agar selalu tampil dengan rasa profesional.
Jangan sampai ketinggalan! Anda bisa mendapatkan bumbu ini melalui Tokopedia, Shopee, Lazada, dan Indomaret terdekat!
Rasakan sendiri keunggulan dan kesegaran yang dijamin akan memuaskan selera kuliner Anda. Produk berkualitas ini akan langsung dikirim ke rumah Anda, siap menjadikan setiap momen makan sebagai pengalaman istimewa.
Segera masukkan ke keranjang belanja Anda dan mulailah petualangan rasa yang tak terlupakan bersama dengan La Fancy Foods! Untuk tips lainnya, kunjungi Instagram kami!
