Fakta Unik Bawang Bombay | Bawang bombay merupakan salah satu bahan dapur yang paling sering digunakan di berbagai jenis masakan, mulai dari tumisan sederhana hingga sajian mewah.
Aroma khas dan rasanya yang manis gurih membuat bawang bombay menjadi favorit banyak orang.
Tapi, tahukah Anda bahwa di balik tampilannya yang sederhana, bawang bombay menyimpan sejarah panjang, manfaat kesehatan luar biasa, hingga fakta-fakta unik yang mungkin belum pernah Anda dengar sebelumnya? Yuk, kita kupas tuntas si bulat menyengat ini!
Fakta Unik Bawang Bombay
Asal Usul Bawang Bombay dan Manfaatnya
Bawang bombay (Allium cepa) diperkirakan berasal dari Asia Tengah, khususnya wilayah Iran dan Pakistan. Tanaman ini telah dibudidayakan sejak ribuan tahun lalu, dan menyebar ke berbagai belahan dunia melalui perdagangan dan migrasi.
Seiring waktu, bawang bombay menjadi salah satu rempah yang paling banyak digunakan di dapur-dapur dunia, termasuk Indonesia.
Manfaat Kesehatan Bawang Bombay
Tidak hanya sebagai penambah rasa, bawang bombay menyimpan segudang manfaat kesehatan yang sering kali tak disadari oleh banyak orang. Berikut ini merupakan beberapa manfaat penting dari bawang bombay bagi tubuh:
- Menjaga Kesehatan Sistem Imun
Bawang bombay mengandung vitamin C dalam jumlah cukup tinggi. Vitamin ini sangat penting untuk menjaga daya tahan tubuh, mempercepat penyembuhan luka, serta melawan infeksi.
Kombinasi vitamin dan senyawa antibakteri alami dalam bawang bombay membuatnya sangat baik untuk kesehatan harian.
- Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Bawang bombay kaya akan antioksidan flavonoid, terutama quercetin, yang berperan penting dalam menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol jahat (LDL).
Kandungan tersebut membantu melindungi pembuluh darah dari penyumbatan dan peradangan, sehingga mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.
- Mengurangi Peradangan
Bawang bombay memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan berbagai jenis peradangan, seperti radang sendi, nyeri otot, hingga peradangan saluran pencernaan.
Senyawa aktifnya bekerja menghambat enzim penyebab inflamasi dalam tubuh.
- Mengontrol Gula Darah
Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi bawang bombay dapat membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2.
Ini karena adanya senyawa sulfur dan flavonoid yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan mengatur metabolisme glukosa dalam tubuh.
- Menjaga Kesehatan Tulang
Tak banyak yang tahu bahwa bawang bombay juga mendukung kesehatan tulang.
Kandungan senyawa organosulfur dan kalsium dalam bawang bombay membantu meningkatkan kepadatan tulang, mengurangi risiko patah tulang, dan menjaga kestabilan struktur rangka, terutama pada wanita pascamenopause.
- Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Selain mengandung serat, bawang bombay juga mengandung inulin, yaitu jenis prebiotik alami yang berfungsi sebagai makanan bagi bakteri baik di dalam usus.
Dengan mengonsumsi bawang bombay secara rutin, sistem pencernaan Anda akan lebih sehat, dan proses penyerapan nutrisi menjadi lebih optimal.
Di balik manfaatnya yang luar biasa, berikut ini merupakan beberapa fakta unik mengenai bawang bombay yang mungkin belum Anda ketahui:
- Digunakan sebagai Alat Pembayaran
Di masa lalu, bawang bombay begitu bernilai hingga dijadikan alat tukar dalam perdagangan.
Pada masa Romawi dan Yunani kuno, bawang bombay digunakan sebagai upah bagi pekerja atau prajurit, bahkan dijadikan persembahan dalam upacara keagamaan.
- Pernah Menjadi Simbol Dewa di Mesir Kuno
Pada zaman Mesir Kuno, bawang bombay dianggap sebagai simbol keabadian dan kekuatan spiritual. Karena bentuknya yang berlapis-lapis, masyarakat Mesir percaya bahwa bawang bombay mencerminkan siklus kehidupan.
Bahkan, dalam beberapa relief di piramida, bawang bombay digambarkan sebagai bagian dari ritual pemakaman dan dipercaya sebagai makanan para dewa.
- Membuat Menangis karena Kandungan Asam Sulfat
Salah satu hal paling terkenal dari bawang bombay adalah kemampuannya membuat kita menangis saat mengirisnya. Hal ini disebabkan oleh kandungan senyawa asam sulfat yang dilepaskan ketika bawang dipotong.
Senyawa ini bereaksi dengan udara dan membentuk gas yang mengiritasi mata, sehingga menyebabkan air mata keluar secara refleks.
- “Senjata” Wanita Melawan Osteoporosis
Bagi para wanita, khususnya yang telah memasuki masa menopause, bawang bombay bisa menjadi pelindung alami terhadap osteoporosis.
Kandungan senyawa bioaktif di dalamnya membantu memperlambat pengeroposan tulang dan menjaga kepadatan tulang secara alami.
- Mengandung Prebiotik Alami
Inulin merupakan salah satu jenis serat prebiotik dalam bawang bombay, sangat berguna untuk menjaga mikrobioma usus. Mikrobioma yang sehat sangat penting bagi sistem kekebalan tubuh, keseimbangan hormon, serta kesehatan mental.
- Bentuk, Warna, dan Rasa yang Beragam
Bawang bombay tersedia dalam berbagai warna seperti putih, kuning keemasan, dan ungu.
Bawang putih dan kuning memiliki rasa yang lebih manis saat dimasak, sedangkan bawang ungu lebih tajam dan biasa digunakan dalam sajian mentah seperti acar dan salad.
Baca juga: Bumbu Rempah Cumin Seeds
Bawang Bombay Tersedia dalam Bentuk Bubuk di Produk LaFancy
Kini, Anda tidak perlu repot mengiris bawang bombay mentah setiap kali ingin memasaknya.
LaFancy Foods kini menghadirkan bawang bombay dalam bentuk bubuk berkualitas tinggi yang praktis digunakan dan tetap mempertahankan aroma serta manfaatnya.
Bawang bombay bubuk ala La Fancy Foods cocok untuk berbagai jenis masakan seperti sup, saus, tumisan, hingga aneka olahan daging dan sayur.
La Fancy Onion Powder terbuat dari bawang bombay pilihan yang dikeringkan dan diolah secara higienis, tanpa bahan pengawet dan pewarna buatan.
Dikemas dalam wadah yang aman dan praktis, produk ini menjadi solusi tepat bagi Anda yang ingin menyajikan makanan lezat tanpa ribet.
Dikembangkan tanpa bahan rekayasa genetik (Non-GMO) dan telah mengantongi sertifikasi resmi dari BPOM serta MUI, bawang bombay bubuk hadir sebagai pilihan tepat bagi Anda yang mengutamakan keamanan dan kehalalan bumbu dapur untuk seluruh keluarga.
Mengusung standar mutu ekspor, LaFancyFoods.com menghadirkan produk bawang bombay bubuk dalam berbagai pilihan kemasan praktis—mulai dari sachet 5 gram yang pas untuk sekali pakai, hingga botol 650 gram yang ideal untuk penggunaan rutin di dapur rumah tangga maupun usaha kuliner.
Pesan La Fancy Foods
Tak perlu repot mencarinya—produk bawang bombay bubuk La Fancy Foods kini tersedia di berbagai marketplace populer seperti Shopee, Tokopedia, Lazada, Klik Indomaret, hingga gerai Indomaret terdekat di kota Anda.
Jangan lewatkan pula berbagai resep inspiratif, tips memasak dari ResepMasakanLaFancy.com dan promo menarik di akun Instagram resmi La Fancy Foods
Dapatkan bawang bombay bubuk dari La Fancy Foods sekarang juga melalui toko online atau gerai rempah terpercaya. Belanja mudah, masak jadi nikmat, dan kesehatan tetap terjaga bersama La Fancy Foods!
